Chili con Carne
Ein Chili con Carne gehört einfach in jede gut gefüllte Rezeptkiste. Würzig, deftig und mit Rinderhack, Bohnen und Mais – genau so, wie man es liebt. Es ist ein Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden perfekt passt.
Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, zarten Bohnen und süßem Mais sorgt für Textur und Geschmack in jedem Löffel. Durch die Gewürze wird das Chili schön aromatisch, ohne dass es zu scharf wird. In rund einer Stunde ist das Chili con Carne fertig – ein bisschen Zeit, die sich absolut lohnt.
HERZHAFT, SÄTTIG UND EIN BISSCHEN SOULFOOD
Dieses Chili con Carne ist mehr als nur ein Eintopf. Es ist ein Teller Soulfood für jung, alt, groß und klein. Ein Gericht, das wärmt und satt macht, egal ob es draußen regnet oder die Sonne scheint. Die Mischung aus Rinderhack, Bohnen und Mais ist klassisch, bleibt aber zeitlos lecker.
Wer Lust hat, kann das Chili con Carne gut vorbereiten. Im Kühlschrank zieht es über Nacht sogar noch besser durch. Perfekt also auch als Meal Prep für die Woche. Es lässt sich auch gut einfrieren, sodass man auch in stressigen Zeiten schnell ein leckeres Gericht auf dem Tisch hat. Ein bisschen frisches Brot oder Reis dazu, und schon ist ein rundum komplettes Essen auf dem Tisch.
EINFACH, GEMÜTLICH UND FÜR ALLE
Dieses Essen ist unkompliziert, braucht keine ausgefallenen Zutaten und funktioniert immer. Es ist ein Gericht, das fast jeder mag, das Kinder genauso begeistert wie Erwachsene und das wunderbar in große Portionen passt.
Dieses Rezept ist gemütlich, deftig und bodenständig. Einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Für alle, die ein klassisches Chili con Carne lieben, ist es ein verlässlicher Favorit – mal für den schnellen Lunch, mal für ein entspanntes Abendessen oder als Meal Prep für stressfreie Tage.
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250 g Rinderhack
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Dose stückige Tomaten
1 Dose passierte Tomaten
2 Paprika
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Chilibohnen
1 Dose Mais
8-10 kleine Gewürzgürkchen
1 Tl Paprika Edelsüß
1 Tl Chilipulver
½ Tl Cumin
Salz
Pfeffer
Zwiebeln und Knoblauch hacken und zusammen mit dem Rinderhack direkt anbraten.
In der Zwischenzeit die Paprika in kleine Würfel schneiden, die Kidneybohnen abspülen und den Mais abtropfen lassen. Die Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden.
Sobald das Hack rundherum angebraten ist, die Gewürze gründlich unterrühren. Die Tomaten hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Anschließend das vorbereitete Gemüse in den Topf geben und einen kleinen Schuss Gurkenwasser hinzufügen. Das Chili bei niedriger Hitze etwa eine Stunde sanft köcheln lassen.
Zum Schluss noch einmal mit den Gewürzen abschmecken.
Zum Chili passen Nudeln, Reis, die typischen Maiscracker oder ein gutes, helles Brot.
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