Plätzchen zum Ausstechen
Es gibt Rezepte, die gehören einfach zur Adventszeit: Plätzchen zum Ausstechen sind genau so ein Klassiker. Sobald der Teig ausgerollt wird und die ersten Sterne, Herzen oder Tannenbäume entstehen, fühlt sich die Küche sofort nach Weihnachten an. Diese einfachen Weihnachtsplätzchen sind wunderbar unkompliziert. Der Teig besteht aus wenigen Zutaten und lässt sich gut verarbeiten. Genau deshalb eignen sie sich perfekt für einen gemütlichen Backnachmittag. Egal ob alleine, mit Freunden oder mit der Familie. Die Vorbereitung dauert etwa 25 Minuten. Danach brauchen die Plätzchen nur noch 10 bis 15 Minuten im Ofen. Und während sie backen, zieht dieser typische Duft durch die Küche. Warm, süß und einfach nach Winter.
EINFACHER TEIG MIT VIEL MÖGLICHKEITEN
Das Schöne an Plätzchen zum Ausstechen ist ihre Vielseitigkeit. Der Teig bildet die Basis, aber die Gestaltung macht den Unterschied. Du kannst die einfachen Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss verzieren, mit Schokolade überziehen oder mit bunten Streuseln dekorieren.
Auch gefüllt schmecken sie wunderbar. Ein Klecks Marmelade zwischen zwei Plätzchen und schon entsteht eine kleine Überraschung. Genau deshalb sind diese Plätzchen ein Klassiker. Sie lassen Raum für Kreativität und sehen auf jeder Kaffeetafel hübsch aus. Der Teig selbst ist angenehm weich, lässt sich gut ausrollen und bleibt beim Backen schön in Form. So entstehen saubere Konturen bei Sternen, Tannenbäumen oder kleinen Herzen.
PERFEKT FÜR KAFFEETAFEL UND GESCHENKE AUS DER KÜCHE
Frisch gebackene Plätzchen zum Ausstechen passen wunderbar zur Adventszeit. Auf der Kaffeetafel bringen sie sofort eine gemütliche Stimmung. Gleichzeitig sind sie auch eine schöne Idee für Geschenke aus der Küche. In einer kleinen Dose oder einem Glas verpackt machen die einfachen Weihnachtsplätzchen richtig etwas her. Und vor allem sind sie persönlich. Selbst gebacken schmeckt eben immer noch am besten.
Wenn du also ein unkompliziertes Rezept suchst, das jedes Jahr wieder Freude macht, dann sind diese Plätzchen zum Ausstechen genau richtig. Klassisch, gemütlich und einfach herrlich weihnachtlich.
WEITER PLÄTZCHEN-IDEEN:
150 g Zucker
150 g weiche Butter
3-4 Eier (M)
1/2 Tonkabohne, gerieben
500 g Mehl
OPTIONAL:
Schokoladen-Kuvertüre
Guss oder Glasur
AUSSERDEM:
Ausstechformen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Der Teig kann anschließend sofort ausgerollt und die Plätzchen ausgestochen werden.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10–15 Minuten goldbraun backen. Achtung: Je nachdem, wie dick oder dünn die Plätzchen ausgerollt sind, kann sich die Backzeit etwas verkürzen. Es ist außerdem völlig in Ordnung, wenn sie beim Herausnehmen noch leicht weich sind – sie härten beim Abkühlen noch etwas nach.
Wenn du die Plätzchen verzieren möchtest, lasse sie zunächst vollständig abkühlen. Anschließend die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und die Kekse zur Hälfte hineintauchen oder sie mit deiner Lieblingsglasur bestreichen.
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