Tomatensuppe mit Hackbällchen

Diese Tomatensuppe mit Hackbällchen ist eine wahre Kindheitserinnerung für mich. Meine Oma hat diese sehr oft gekocht. Ich muss allerdings gestehen, dass sie damals so gar nicht mein Fall war. Nicht, weil sie nicht schmeckte, sonder weil meine Oma diese immer mit frischen Tomaten gemacht hat und somit sich die ein oder andere Tomatenhaut somit in die Suppe schmuggelte.

Meine Variante der Tomatensuppe mit Hackbällchen ist ein wenig moderner durch die verwendeten Gewürze. Von der schnelleren Zubereitungsart durch die Dosentomaten mal ganz von abgesehen. Auch verfeinere ich die Suppe gerne mal mit Kokosmilch. Dadurch gibt es noch einmal einen ganz anderen Geschmack und plötzlich passt auch ein indisches Naan Brot hervorragend dazu.

Probiere gerne Deine Variante aus und lass mich wissen, wie die Tomatensuppe mit Hackbällchen Dir geschmeckt hat.

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