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Herbst

Der Herbst hat eine ganz besondere Wirkung auf mich. Das Laub färbt sich bunt und es riecht überall nach Wald. Es wirkt beruhigend und fördert das Gefühl der Gemütlichkeit. Die Mahlzeiten werden deftiger und gehaltvoller. Das Herbstgemüse verzaubert uns mit seinen tollen Farben und Geschmäckern und lädt dazu ein inne zu halten und zu genießen.

Kürbisfalafel
Glutenfrei | vegan
Kürbis Falafel mit Wintersalat
Herbst- und Winterküche zum Verlieben: Kürbis Falafel mit Feldsalat, Rosenkohl und cremigem Tahin Dressing.
Thaicurry
Geflügel | Laktosefrei
Einfaches Thai Curry mit Hähnchen
Aromatisch mit Ingwer, Chili, Limette und Erdnüssen. Laktosefrei, glutenfrei und ideal als Meal Prep.
Risotto mit Waldpilzen
Vegetarisch
Risotto mit Waldpilzen
Perfekt für Feierabend oder für Gäste. Ein echtes Wohlfühlgericht mit Pilzen aus dem Wald.
Kürbissuppe mit Pumpernickel
Laktosefrei
Kürbissuppe mit Crunch
Cremige Kürbissuppe mit Mango und knusprigem Pumpernickel-Crunch.
Coq au vin
Geflügel | Laktosefrei
Französisches Coq au vin
Frankreich pur. Zartes Geflügel in Rotwein geschmort. Soulfood mit ganz viel Aroma.
Chili con Carne
Onepot | Rind
Chili con Carne
Der Klassiker mit Rinderhack, Bohnen und Mais. Herzhaft, sättigend und perfekt für Alltag.
Maronensuppe
Vegetarisch
Maronensuppe mit Cranberry-Pesto
Süße Maronen treffen herbe, säuerliche Cranberries. Cremig, vegetarisch und in 45 Minuten fertig.
Pastinakensuppe
Vegetarisch
Pastinakensuppe
Cremige Pastinakensuppe mit einem krossen Topping.
Spaghettikürbis
Fleisch | Lowcarb
Spaghettikürbis mit Carbonara
Dieser Kürbis zieht gekocht Fäden wie Spaghetti. Die perfekte Lowcarb-Alternative im Herbst.
Kürbisflammkuchen
Fleisch | Kürbis
Kürbisflammkuchen
Die herbstliche Variante des Klassikers
Tagiatelle in Kürbissoße
vegan | Vegetarisch
Tagliatelle in Kürbissoße
Pasta mit cremiger Kürbissoße und frittiertem Salbei. So schmeckt der Herbst.
Apfelchips
Snack
Apfelchips
Ein gesunder Snack für zwischendurch oder als Topping fürs Müsli.
Schokogranola
Vegetarisch
Schokogranola
Das schokoladigste Knuspermüsli aller Zeiten. Auch für Kids ein Hit.
Chiapudding
Chia | Laktosefrei
Chiapudding mit Beeren
Overnightoats mit einer leichten Créme aus roter Beete und Beeren.
Chicken Korma
Curry | Fleisch
Chicken Korma
Soulfood vom Feinsten. Abgestimmte Gewürze und zartes Hähnchenfilet.
Blumenkohl-Taboulé
Lowcarb | vegan
Blumenkohl-Taboulé
Das Taboulé ist vegan. Hast Du Lust auf Pulled-Chicken, findest Du dieses auch im Rezept.
Stuffed Chili-Cheese-Burger
Fleisch | Jalapenos
Stuffed Chili-Cheese-Burger
Für alle Scharf-Liebenden. Die Chili-Cheese-Füllung ist im Patty.
Maronensuppe
Austernpilze | Vegetarisch
Maronensuppe
Diese Maronensuppe wird mit Portwein und Granatapfelkernen verfeinert.
Kürbissuppe
Vegetarisch
Kürbissuppe
Hole Dir die Sonnenstrahlen auf Deinen Teller und genieße die Wohlfühl-Suppe.
Süßkartoffelsuppe
Vegetarisch
Süßkartoffelsuppe mit Möhren
Lässt Du den Bacon im Topping weg hast du eine fantastische vegetarische Suppe.
Rote Beete Ravioli
Vegetarisch
Rote Beete Ravioli
Selbstgemachte Ravioli geschwenkt in Walnuss-Thymian-Butter.
Fenchelsalat
Vegetarisch
Fenchelsalat
Fenchelsalat mit Weintrauben, Schafskäse und Walnusskernen.

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